CIR France Télévisions TDF à Lyon
Le restaurant est associatif et est géré par France Télévisons ainsi que Télé Diffusion de France.
Cela représente 200 couverts le midi du lundi au vendredi en self service et une cafétéria qui propose petit-déjeuner, snacking le midi et pause café toute la journée.
C’est une organisation de 8 personnes.
Un chef gérant, un chef de cuisine, un commis de cuisine, un agent de restauration, un plongeur, une caissière self et une cafétéria et enfin une comptable.
Cette organisation fonctionne en autogérer.
