Diététicien agroalimentaire


Le diététicien agroalimentaire travaille souvent dans la restauration collective que sont : les cantines scolaires, les restaurants d'entreprises, les foyers et résidences pour personnes âgées, les colonies de vacances, etc. Le diététicien veille à la qualité nutritionnelle et hygiénique des repas. Il anime les commissions de menus auxquelles participent des gestionnaires et des chefs cuisiniers. Il élabore les cahiers des charges et applique la législation en matière d'alimentation. Une large part de son activité est la prévention.

 

Le diététicien en général doit avoir, outre ses connaissances médicales et alimentaires, le sens du relationnel. La disponibilité, le sens des relations humaines et de la collaboration, ainsi qu'un attrait tant pour les sciences médicales que culinaires sont indispensables au diététicien.

 

 

Faire un BTS diététique pour devenir diététicien dans l'agroalimentaire